История и традиции
История караимской кухни, региональные варианты и культурный контекст без недоказанных легенд.
Знаешь, есть блюда, которые пробуешь один раз — и память о них остается на всю жизнь. Для меня таким открытием стал караимский чебурек. Не тот, что продают
Представь: золотистый, весь в хрустящих пузырьках, с пылу с жару. Ты откусываешь уголок, и из тончайшего теста вытекает ароматный, обжигающий сок…